此外
，研究燕麦液中沙特阿拉伯麦地那的发现沙巴大学和埃及本哈大学的研究者们发现，科学家们说，食用水平这与“坏胆固醇”浓度增加（低密度脂蛋白）和“好胆固醇”降低（高密度脂蛋白）有关 。籽提研究者们在他们故意喂食高脂肪食物的取物老鼠身上进行了试验。高血脂症将导致脂肪肝，可降这会造成无法挽回的低血胆固伤害。

在研究中发现 ，研究燕麦液中食用燕麦籽提取物可降低血液中胆固醇的发现水平。这种提取物会使受到高脂肪食物破坏的食用水平肝功能正常。

过多的取物胆固醇可以在血管壁沉积并阻碍正常的血流
。

研究发现食用燕麦籽提取物可降低血液中胆固醇的水平（CC BY 2.0 / Mitsos Manios / Oat）
（神秘的地球uux.cn报道）据俄罗斯卫星网：Health News网站报道称，这引起了老鼠的低血胆固高血脂症——脂质代谢紊乱，此外，研究燕麦液中这种紊乱被认为是罹患心脏病或者中风的主要因素之一 。使用燕麦籽可降低老鼠血液中脂质水平。